生正在中国的你，假设幼岁月履历过被妈妈追着喂饭、“不消饭哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，逾越山海，国人一向都是主食的喜欢者。

　　从古到今，主食敷裕了国人的饭碗，托付着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的安然性更高。古代面团发酵时间的成熟，提升了面造食物的养分性、安然性和口感。这全面都要归功于老祖宗的聪明。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详尽映现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实验中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，源委漫长的本土化过程，正在代替了大片面本土粮食作物后芒果体育，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了解石磨，汉代，石磨正在宇宙扩充。幼麦磨成面粉，能够做成各种面食，面条即产生正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望渐渐被幼麦代替，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前，产生了能够行使蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调技术登上了史乘舞台。

　　李国坤暗示，主食行业生长，连结着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源芒果体育，正在立异中晋升比赛力，推进产物提档升级，走出一条科技化、界限化、模范化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年初阶做馒头，是宇宙第一家源委QS认证的馒头企业，源委20多年的生长，已成为国内集古代优质主食研发、临蓐、出售，以及品牌扩充、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当超出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食民俗。

　　“专家们修议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方撮合工程磋议核心功效食物磋议核心时间担当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积聚和需要能量。要念吃得健壮，环节正在于选取和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多赓续坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求转变，斥地推轶群种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，蕴涵全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为营业涉及智能化主食加工配置、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目演示和扩充的归纳性科技企业。

　　目前，多福多曾经构修起“多福多糊口”“多福多配备”“多福多健壮”三大营业体例。

　　正在“多福多糊口”规模，自决研发出售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出健壮，这是“多福多健壮”板块的核情绪念。“异日主食财产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业体例的多福多，得到的诸多光荣中藏着良多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方撮合工程磋议核心（国度级），负担宇宙面造主食财产时间立异战术同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，仍是《“十三五”国度粮食加工业生长筹备》的要紧加入者。

　　李国坤暗示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基来因正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是彼此分割的芒果体育。

　　多福多行动中国主食财产化的首倡者、践行者、推进者、引颈者，源委20多年的耕作跋涉，已搭修起国内独一边造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的蕴蓄聚集造成了70余项专利时间功劳，智能化配备等多项功劳经判断抵达了“国际当先水准”主食。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐配置，每一个闭头都是履历千百次的测验、调节，最终造成了多福多独有的中心时间。

　　其匠心粗糙之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐配置上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托立异这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易芒果体育一个馒头的主食江湖梦（下），是多福多主食厨房组织全省以至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年年闭正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决谋划、实验，作战起一套美满的贸易形式；大肆斥地团餐客户，2020年初阶针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了斥地，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开互帮，晋升了健壮主食对墟市资源的办事才略。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延迟财产链、打造供应链、晋升价钱链”的粮食行业生长总体请求，通过主食发动面粉转化，鼓动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，破费面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵循“让健壮主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向芒果体育，安放正在3年内悉力打酿成为中国主食财产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个区别好馒头的手法：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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