“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱主食，到现正在既要吃好，还要有养分、无义务、绿色康健，以及若何合理摄入主食，达成养分平衡。”中国社会科学院工业经济讨论所副所长，中国规划报社社长、总编纂季为民云云表现。

　　2024年7月13日，“立异科技赋能扬帆康健主食蓝海”中国首届康健主食论坛正在广东东莞召开。运动现场，多位康健周围的率领、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业若何康健生长，若何正在立异科技的赋能下升级等题目深刻互换，并提出针对性治理计划。

　　2024年主题一号文献提出，“设置大农业观、大食品观芒果体育，多渠道拓展食品根源”。践行大农业观、大食品观，最初要夯实粮食平安这一根底，对峙藏粮于地、藏粮于技，充沛诈欺市集和资源，走绿色可延续生长之途，不休满意百姓大多对夸姣生存的须要。

　　而主食行动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相合到国人的身体康健和生存质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养主食，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在长远的生存实习中，逐步剖析到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根底。

　　简直来看，康健的主食不光可能为人体供给全体的养分扶帮，满意身体各项心理效力的须要，还可能调理身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的程度，护卫心脑血管编造和其他紧要器官的康健。以是，若何抉择和食用康健主食，成为今朝社会寻常体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的生长奠定了基石，依照国度统计局揭晓的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩大177.6亿斤，达成粮食出产“二十连丰”，且毗连九年胜过1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，康健主食市集浮现动身达生长的态势。一方面芒果体育，跟着人们对康健主食剖析的不休加深和需求的不休扩大主食，康健主食市集将不休扩充；另一方面，跟着立异科技力气的加持和工业链的迭代升级，康健主食的出产工艺和技艺程度也将不休降低，产物格地和平安性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，康健主食的生长并不是一挥而就的。对此，季为民指出芒果体育，该当苏醒地剖析到，异日康健主食的生长仍面对诸多挑拨，好比市集比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不够等题目芒果体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，都须要去应对和治理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，以是，有着工业链上风和技艺上风的企业也将迎来神速生长的契机。

　　季为民以为，正在立异科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来愈加开朗的生长远景。

　　“信赖正在立异科技的驱动下，经由行业的不休竭力，康健主食行业将为农业工业化、品格化供给源源不休的市集动力，达成国内主食全工业链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，为达成习提出的，中国人要把饭碗规则在己方手里的伟大目的主食，做出紧要功勋。”季为民如是说。